Sel Whisky

Ce sel est infusé au whisky tourbé, qui lui confère des notes fumées et boisées inattendues.

L'alcool s'évapore à l'infusion, il ne reste que l'arôme — à noter pour les personnes qui évitent toute trace d'alcool.

Un mariage réussi avec les viandes rouges, le foie gras ou les fromages affinés.

Un sel de caractère, à réserver aux plats qui ont besoin d'une signature forte.

• 1 à 2 pincées par plat suffisent pour sublimer les saveurs sans masquer les arômes.

• Ce sel est un sel de finition : il s’utilise idéalement en touche finale, juste avant le service.

Idées d'utilisation :

• Sur une viande grillée ou un magret de canard pour une touche fumée et sophistiquée.

• Sur un œuf mollet, une omelette ou un œuf poché : parfait pour révéler le caractère.

• Sur un fromage affiné (type comté, vieux cheddar ou tomme) pour une dégustation haut de gamme.

• Saupoudré sur du chocolat noir ou un caramel beurre salé pour une expérience sucrée-salée originale.

• Sur des légumes rôtis ou des pommes de terre au four pour un twist inattendu.

💡 Astuce de chef : Évite de le cuire ou de l’ajouter en début de cuisson – la chaleur peut altérer ses notes aromatiques subtiles issues du whisky.

Ingrédient : sel de mer, infusé au whisky

Emballage : Nos pots en verre sont fabriqués aux Canaries, sur l’île de Gran Canaria, dans une fabrique ancestrale au savoir-faire unique.