Sel à l'Ail Noir

• L’ail noir, issu d’un procédé de fermentation lente de l’ail blanc à basse température, développe une saveur douce, caramélisée, umami… mais aussi des propriétés décuplées :

Ail noir :

• Contient des antioxydants en très forte concentration (S-allyl-cystéine notamment), puissants pour lutter contre le vieillissement cellulaire

• Soutient la santé cardiovasculaire (réduction du cholestérol, meilleure circulation)

• Aide à réguler la glycémie

• Favorise la détoxification du foie

• Moins agressif que l’ail classique : plus digeste, sans effet “haleine forte”

• Sel de mer : Source naturelle de minéraux essentiels indispensables au bon fonctionnement cellulaire, à l’hydratation et à la concentration nerveuse.

✨ Ce sel, c’est l’équilibre parfait entre raffinement culinaire et bien-être fonctionnel.

En cuisine :

• À saupoudrer sur des risottos, purées, pâtes, œufs, poissons vapeur ou même des fromages doux

• S’utilise aussi à froid : sur une burrata, dans une vinaigrette, ou sur des champignons poêlés

• Dosage conseillé : 1 pincée suffit à transformer un plat simple

Ingrédient : sel de mer, ail noir

Emballage : Nos pots en verre sont fabriqués aux Canaries, sur l’île de Gran Canaria, dans une fabrique ancestrale au savoir-faire unique.