EXPLOREZ L'ORIGINE DU GOÛT.
Mélanges d'Epices et Miels d'Exception. Des routes d'Orient aux cœur des Canaries.
Des collections pour ravir vos papilles !
Créer de belles expériences culinaires
Créer des espaces élégants et accueillants qui inspirent la convivialité et le partage.
Que signifie 1498 ?
En 1498, Vasco de Gama touchait terre en Inde, ouvrant au monde la voie des saveurs les plus précieuses.
" L'Occident a longtemps été privé des merveilles gustatives naturelles que procurait la nature dans les terres lointaines où le soleil abonde. Il fallut attendre Vasco de Gama et la découverte des routes maritimes pour que naisse le commerce occidental des épices.
1498 en marque le début ! En permettant à vos plats de se sublimer par l'adjonction d'épices aussi fines que rares, vous perpétuez cette aventure et la faites vôtre !"
DU VOLCAN AU POT
Chez 1498, nous réduisons les intermédiaires. C'est de la passion de petits producteurs familiaux que naissent nos miels et nos épices sur l'archipel des canaries, dernière escale avant le Nouveau Monde. Une terre volcanique unique pour des saveurs intenses.
L'OR BLANC DE L'ATLANTIQUE
Loin des industries, le temps s'arrête dans nos salines. Ici, l'eau de l'océan s'évapore lentement sous la brise marine et le soleil ardent des Canaries. Récoltée à la main selon des méthodes ancestrales, notre Fleur de Sel conserve toute sa richesse minérale. Un cristal pur, croquant et naturellement blanc, sans aucun traitement. Le goût de l'authentique.
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Parce qu'un grand vin mérite d'être accompagné par un grand plat, j'ai sélectionné les sels et les épices 1498. Une seule pincée de ces mélanges suffisent à parfaire mes préparations culinaires tout en leur donnant un caractère inégalé.
L'EXCELLENCE POUR VOTRE ÉTABLISSEMENT
Devenez revendeur officiel de la collection 1498 et accédez à notre catalogue professionnel.
+ 60% de nos matières premières, viennent des îles Canaries.
+ 50 comptoirs partenaires
Chefs, Boucherie, Boulangerie, Caviste, Epicerie fine, Ecole de cuisine, Restaurant...
+ 110
Produits d'exception
Plongez dans un univers de saveurs raffinées et de produits de qualité supérieure.
Nos Engagements
Expédition Rapide 72H
Pour les comptoirs partenaires et afin d'optimiser leurs marges, 1498 offre mensuellement le coût d'une livraison. Sinon franco 200€ HT
Paiement sécurisé
En ligne transactions sécurisées
Facilité de règlement pour nos comptoirs partenaires
Qualité Premium
C'est la nature qui nous procure l'entièreté de nos produits, ils sont hachés afin d'être moulus juste avant la dégustation et ainsi, libérer l'essentiel de leurs saveurs.
Sourcing direct producteur
Nous travaillons uniquement avec des producteurs locaux. Ce sont les saisons qui décident des récoltes, aussi certains produits peuvent être indisponibles de temps en temps.